Gin spritz

J’adore le spritz. Depuis quelques temps il est rentré dans le top 5 de mes cocktails préférés. On a voulu en faire de temps en temps à la maison pendant nos moments apéros. Sauf que… La bouteille de prosecco, une fois ouverte elle ne se garde pas non plus 10 ans… Ce qui fait qu’à chaque fois qu’une envie de spritz nous prend, on doit s’enfiler toute la bouteille ? Mon foie n’est pas hyper ok avec le projet.

De ce fait, on a tenté de reprendre le concept (l’aperol donc) en remplaçant le prosecco par du gin et l’eau pétillante par du tonic, parce qu’on est des petits foufous. Oui, chez nous c’est comme dans les commentaires de Marmiton, on prend une recette et on change tous les ingrédients, pour faire ce qu’on veut, ça nous plaît.

C’est un poil plus chargé, mais :

1- On en met moins
2 – On boit un verre et c’est tout (genre)
3 – Comme ça plus de gâchis (la bouteille de gin, certes plus chère se conserve bien, elle.)
4 – Un nouveau cocktail chouchou à ajouter à sa liste.

INGREDIENTS pour 2 verres :
– Du gin (4cl)
– De l’Aperol (8 cl)
– Du Tonic (à son goût)
– Des glaçons

Démonstration :

 

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Garden sunset – Cocktail

 

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L’histoire de cette recette commence quand, un week-end avec mon mec, on a eu envie de faire des mojitos pour notre soirée. Sauf qu’on n’avait que du rhum arrangé, pas d’eau gazeuse et pas de citrons verts.

Après avoir fait l’inventaire de ce qu’il y avait dans la cuisine, on s’est retrouvés avec de quoi faire un « presque mojito », à base de schweppes et de fraises. On a cherché sur le net pour savoir  si ce type de cocktail avait déjà un nom, (parce que non, pour moi ça ne peut pas s’appeler mojito à la fraise, si les vrais ingrédients ne sont pas dedans…) et puis on a choisi de l’appeler le Garden Sunset. Très simple à faire, parfait pour finir l’été et prolonger un peu les vacances. En tout cas nous on valide, la preuve en images :

Et toutes les étapes sont ici :

(Pour un verre)
8-10 feuilles de menthe
2 c à c de sucre de canne
Un pilon
Un quart de citron coupé en deux
3 fraises
16 cl de Schweppes Tonic
6 cl de rhum arrangé
2 pailles
des glaçons

On commence par mettre le sucre dans le verre, on presse les deux morceaux de citron, on mélange pour faire un peu fondre le sucre à l’aide d’un pilon. On ajoute les feuilles de menthe et les fraises coupées, on écrase le tout, doucement pour pas trop briser les feuilles de menthe (sinon, ça casse le goût et après on en a dans les dents), on met les glaçons, on verse le rhum, on complète avec du schweppes tonic. On décore avec une fraise, on ajoute les pailles, et ENJOY !

Et quand il n’y a plus de fraises on décline avec d’autres fruits de saison!