Passion guacamole

 

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S’il y a bien quelque chose que je pourrai manger tous les jours c’est bien de l’avocat. (Même si oui, niveau écologique c’est pas bien, et que c’est tout de même un peu gras). Sous toutes ses formes, en salade, en toast, nature… Je suis capable d’en mettre partout. Aujourd’hui, je montre donc comment je le mange le plus souvent (mes potes pourront en témoigner, ne m’invitez jamais à l’apéro, ou vous y aurez droit) : le guacamole. Idéal pour l’apéro, j’adore le manger avec des chips au vinaigre de cidre.

INGREDIENTS (pour 2 personnes environ)

– Un avocat
– Un oignon rouge
– Un peu de tomate
– Du citron vert
– Du sel

Pour la réalisation, suivez le guide :

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APERO – Green Tonic

C’est l’été et qui dit été dit retour des recettes de cocktails. Et retour de la vidéooooo !! Après avoir mis la chaîne en stand by pendant un petit moment, voici une petite recette de cocktail à faire. C’est facile, c’est vert, c’est bon, ça sent l’été… C’est parfait pour les vacances qui approchent.

Faut dire que l’apéro c’est le petit moment de grosse détente qu’on s’accorde le vendredi soir avec mon amoureux, pour fêter le début du week-end (comme si on avait besoin d’un prétexte). Et comme on est sympa, on partage pour que vous aussi, le vendredi soir vous puissiez trinquer au week-end qui arrive, aux vacances, au soleil (ou même à la pluie au final, on fête ce qu’on veut).

Suivez le guide :

INGRÉDIENTS pour 2 verres :
– Un demi concombre
– Un demi citron vert
– Quelques feuilles de basilic
– Du gin (deux doses de 4 cl chacune)
– Du tonic (une petite bouteille de 25 l)
– Des glaçons

USTENSILES
– Un blender
– Un presse citron
– Une passoire
– Un shaker
– Un doseur

On commence par mettre le concombre, le basilic et le jus du citron dans le blender et on mixe. On met des glaçons dans le shaker.
On filtre le tout à l’aide d’une passoire dans le shaker, on ajoute deux doses de 4 cl de gin chacune, on referme et on secoue pour mélanger.
On verse le tout dans les deux verres, on allonge avec du tonic (ici j’ai utilisé une bouteille de 25cl pour deux). On décore son verre si on en a envie et c’est bon ! Enjoy, mais avec modération !

Green-tonic

Patience

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Dans mes résolutions de 2016, je disais que je voulais tricoter mon premier pull. Comme on peut s’en douter, évidemment je n’y suis pas arrivée… Ca a donc été mon objectif de 2017. Eeeeeeet…. J’y arrive leeeeentement… Lentement, c’est le mot oui. Après plusieurs mois passés à faire le dos, je viens enfin de commencer le devant. On y croit ? Qui y croit ? En même temps ce n’est pas sous 38 degrés que je vais pouvoir le porter alors rien ne sert de courir hein… Mais si au moins, je pouvais l’avoir fini pour cet automne, je serais bien contente.  Nouvel objectif, je PEUX le faire. Je VAIS le faire.

Smoothie bowl à la banane


N’étant pas du tout habituée à prendre de petit dejeuner, j’ai toujours du mal à manger un truc le matin. Sauf pendant le week-end où je me laisse tenter. Ce matin, en voyant deux pauvres bananes au bord de la mort dans la corbeille à fruits, j’ai donc eu envie de préparer un smoothie bowl.

Le smoothie bowl pour ceux qui ne connaissent pas, c’est smoothie dans un bol (sans dec’…) dans lequel on ajoute des fruits, des céréales, bref ce qu’on veut, un peu façon bol de céréales quoi. C’est tout simple, rapide à faire, et trop bon. Je vous ai tellement bien vendu le truc (tu parles) que ça vous donne envie de tester ? C’est parti pour la recette du smoothie bowl à la banane : 

Pour deux personnes il faut, pour le smoothie :

  • Deux bananes
  • Une pomme
  • Un peu de lait d’amande (j’y vais au feeling, le tout c’est d’avoir une consistance un peu épaisse)

Pour la garniture :

  • Une banane
  • Du muesli 
  • Des graines de chia

On met les bananes, la pomme, le lait d’amande dans le blender, on mixe et on verse le tout dans deux bols. 



On décore chaque bol, un côté avec une portion de muesli, l’autre côté avec la moitié de la banane et au centre une cuillère à café de graines de chia (ou d’autres graines, encore une fois chacun fait selon ses goûts). 




On prend une cuillère, on mange, et on est contents ! 

Cheveux : Better – Stronger

Mes cheveux et moi c’est une grande histoire de je t’aime moi non plus. Tout lisses pendant mon enfance, ils ont décidé d’avoir un comportement anarchique dès l’adolescence et depuis… J’en chie.

Mon état de santé se remarque d’ailleurs directement à mes cheveux, et en cas de stress… tout part en chute libre (« allez, ta vie c’est de la merde, alors nous on se tire hein. »), ou comment augmenter mon stress par deux. Pour pallier à ça, j’ai donc essayé pas mal de trucs.

En premier, les compléments alimentaire Forcapil. Pas mal mais à force, ça me donnait des nausées dès que j’en prenais. Si c’est pour être malade tous les matins, merci, mais non merci.

Ensuite j’ai tenté les bains d’huile avec du ricin. Aussi efficace, mais tout de même assez relou à laver : au bout de 3 shampoings, on commence à se lasser, surtout quand on a un ballon d’eau chaude minuscule qui oblige à finir le rinçage à l’eau froide. Ca resserre les écailles, me diras-tu, mais ça caille.

Et donc, on en vient au point numéro 3, celui qui a, non seulement porté ses fruits mais qui, en plus, me convient bien dans ma « routine capillaire » si je puis dire : me faire un shampoing et basta. Je présente donc : les poudres ayurvédiques et végétales (TADAAAAAAM).

Actuellement j’en utilise quatre. Pas en même temps, mais j’en mélange certaines. On retrouve donc dans ma salle de bains :

Le Shikakai – Le Kachur Sugandhi – La poudre d’Amla – La poudre de Guimauve. Dans mes mélanges préférés il y a :

  • 2 c à soupe de shikakai avec 2 c à soupe de kachur Sugandhi
  • 2 c à soupe de kachur sugandhi avec 2 cuillères de poudre d’amla
  • 2 c à soupe de kachur sugandhi avec 2 cuillères à soupe de poudre de Guimauve (qui a un pouvoir démêlant)
  • 3 c à soupe de shikakai seul (qui peut servir de shampoing végétal).

Avec une application une fois par semaine maximum, mes cheveux sont devenus plus forts et plus denses. Je constate pas mal de petites repousses partout, ce qui me met en joie. Niveau utilisation, j’applique la poudre mélangée à de l’eau chaude dans laquelle j’ajoute parfois quelques gouttes d’huile végétale ou d’huile essentielle. je laisse poser 5 minutes. je rince et souvent je fais un mini shampoing en plus histoire de bien tout enlever, après c’est pas l’étape obligatoire (surtout si on utilise le shikakaï), à partir du moment où on rince bien.

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Miam…

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Alors oui, visuellement ça fait pas hyper envie… Mais depuis, mes cheveux ne se sont jamais aussi bien portés, même pendant les changements de saison !

 

Tokyo, le retour

Parce qu’on était tombés complètement amoureux de la ville et qu’on voulait à tout prix y retourner rapidement, voilà qui est fait. 8 mois après notre premier voyage là-bas, une bonne nouvelle qui tombe, du temps… Il ne nous en fallait pas plus pour prendre nos billets d’avion, réserver une chambre d’hôtel et être contents.

dsc_0115Elle est contente !

On est restés une grosse semaine sur place. Ce fût un peu rude au niveau décalage horaire, mais parfait pour se détendre et voir ce qu’on voulait, en prenant notre temps.

Notre hôtel était situé dans le quartier d’Asakusa, le quartier typique de la ville, très calme et réputé pour son temple. C’est l’endroit idéal pour y dormir, c’est bien desservi par le métro, tranquille, avec de très bons petits restos partout, et de petits magasins vendant des objets typiques (autant vous dire qu’on s’est pas privés sur la vaisselle cette fois).

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Au programme, on a beaucoup, beaucoup, beaucoup, beaucoup marché. (Beaucoup, vraiment.)

On s’est baladés toute une journée à Shibuya et Ginza, pour faire du shopping, aller au Disney Store et au Mandarake pour acheter des Art Books.

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A Shinjuku, on a profité d’une journée ensoleillée pour se promener dans le jardin japonais du Gyoen Park, le jardin impérial de Tokyo et voir ainsi les premier arbres en fleur. Prunier ou cerisiers… je ne saurais pas dire ! Ce qui est drôle (ou pas au final), ce sont toutes les carpes qui accourent quand on se penche au dessus de l’eau. J’ai alors découvert à quel point la carpe était moche et flippante.

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A Harajuku on a parcouru les 8 étages des magasins de mangas à la recherche de figurines en tous genres. Et a Omotesando on a pu faire un jolie balade gustative en mangeant notamment des mochis à la fraise à tomber par terre.

Le gros regret de notre premier voyage était de ne pas aller au musée Ghibli, fermé pour travaux. Cette fois-ci on a enfin pu s’y balader, et ça vaut vraiment le détour. Les billets sont à acheter en France, avant de partir et la visite dure environ 2 heures. MAGIQUE !

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Côté nourriture (notre passion première, il faut bien le savoir), on n’a pas non plus été malheureux. Il faut dire que là bas, où que l’on aille, on y mange vraiment bien. Que l’endroit soit minuscule ou très moderne, tout ce qu’on a goûté était excellent.

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On est retournés dans notre petit resto de sushis préféré situé dans le marché couvert d’Asakusa où, sans rire, j’y ai mangé les meilleurs sushis de ma vie (au thon graaaas). On a mangé un hot pot dans un resto un peu plus tradi (où on doit enlever ses chaussures pour accéder à la table), toujours à Asakusa.

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Au détour d’une balade dans Shibuya, on est tombés sur un restaurant minuscule faisant des ramens à base de bouillon de poisson délicieux. On s’est également gavés de beignets de poulpe et de sashimis dans un lieu introuvable (on a tourné au moins 20 min pour le trouver) avec un de nos amis vivant à Tokyo depuis plusieurs années.

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On s’est aussi fait le petit plaisir d’aller boire des cocktails au bar situé au 52ème étage de l’Hyatt Park, l’hôtel de Lost In Translation. On a pu apprécier la sublime vue de la ville de nuit, et écouté un peu de jazz. On a ensuite fini la soirée dans notre bar chouchou du Golden Gai, le Hair on Dog, un minuscule endroit où ils passent du rock. Lors de notre premier voyage, on avait passé une soirée mémorable dans ce bar où le patron est complètement adorable.

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Enfin, pour notre dernier jour, on a été braver la pluie et le vent pour gouter à des cocktails à base de matcha et de whisky servis dans un bar niché au sous sol d’un immeuble dans un recoin de Shibuya (30 min pour le trouver). Réalisés sous nos yeux par un barman plus que classe, ce fut une vraie tuerie. A l’image du séjour passé.

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Encore une fois, Tokyo ne nous a vraiment pas déçus. Cette ville est toujours aussi pleine de surprises, magique et apaisante.

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Mes essentielles huiles essentielles

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J’ai toujours aimé l’aromathérapie. C’est génial de savoir qu’avec ce qu’on trouve dans la nature on peut soigner des petits bobos et teeeeellement plus sain que ce toutes ces choses chimiques qu’on peut trouver dans le commerce.

Parmi mes produits naturels préférés, dans ma salle de bains, on trouve des poudres ayurvédiques, des huiles végétales et des huiles essentielles. HOP transition de fou, puisqu’aujourd’hui j’avais envie de présenter les huiles essentielles que je possède actuellement et l’utilisation que j’en fais.

Attention, instant moralisateur : les huiles essentielles sont puissantes et peuvent causer des irritations et des allergies. Il est donc recommandé de faire un test sur un petit endroit de la peau avant de les utiliser. De plus leur utilisation est déconseillée pour les femmes enceintes, à utiliser avec précaution pour les enfants de 3 à 12 ans et interdites pour les enfants de moins de 3 ans. Pour plus d’infos rendez-vous ici

Bergamotte

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Elle possède des propriétés purifiantes, antiseptiques, calmantes et apaisantes. Elle s’utilise pour réguler les peaux grasses, en ajoutant quelques gouttes à un soin visage mais aussi régule le sébum du cuir chevelu et permet d’éviter ainsi les cheveux gras.

Je l’utilise :

En diffusion, le soir avant de me coucher. Je dépose quelques gouttes dans mon diffuseur, et je laisse l’odeur se diffuser quelques minutes. Je suis fan de son odeur citronnée, et étant parfois angoissée, elle m’aide à me calmer et ainsi à m’endormir plus facilement.

Cannelle écorce

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La cannelle est une des odeurs et saveurs que j’aime le plus. C’est épicé, reconfortant, chaleureux… Infusion à la cannelle, bonbons, chai latté, tout y passe.

Cette huile à des propriétés antibactériennes, antivirales, fongicides, insecticides et revitalisantes.

Je l’utilise :

Elle aussi en diffusion, surtout les soirs de froid, après une journée pourrie, quand je suis au bout de ma vie. L’odeur donne un petit coup de fouet et fait du bien à l’esprit.

Citron

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On connait tous les propriétés du citron en fruit. C’est un peu le fruit magique, qui est bon pour tout, que ce soit dans la cuisine, pour la maison, pour la peau et les cheveux (pour les cocktails)…

Et bien, en huile essentielle c’est pareil. Elle est antivirale, purifiante, antivomitive, elle aide à soigner les problèmes de peau, et renforce les ongles. On peut aussi s’en servir pour parfumer un plat si on n’a pas de citron frais sous la main, ou dans une infusion si on se sent un peu ballonné. Habile.

Je l’utilise :

Avec de l’huile de coco comme crème pour les mains. J’ajoute une goutte à mon huile de coco et je me masse les mains et ongles, le soir avant de me coucher. Mains nourries, ongles renforcés, tout le monde est content.

Lavande aspic

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A différencier de sa copine la lavande vraie, la lavande aspic contient de la cinéole et du camphre. Cette particularité la rend efficace pour lutter contre les migraines et autre maux de tête.  Elle est aussi efficace pour aider à la cicatrisation, pour soigner les infections, apaiser les piqûres et brûlures. Son odeur est à tomber, elle rappelle l’été.

Je l’utilise :

Sur un coton tige pour faire disparaître une trace de bouton, le soir avant de me coucher. En inhalation en cas de migraine. Et, comme j’adore son odeur, j’en verse aussi quelques gouttes sur un tissu ou un coton que je glisse dans mes tiroirs de vêtements.

Manuka

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Le manuka c’est un peu le super héros anti bouton. Très très puissant (comme son odeur), il possède des propriétés antibactériennes et antiseptiques.

Je l’utilise :

Sur un coton tige dès qu’un bouton apparaît, je peux être sûre qu’il lui fera sa fête immédiatement. Utile pendant la mauvaise période du mois, quand les hormones prennent un peu trop confiance et décident de le montrer sur ma peau.

Menthe Poivrée

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Haaaaan l’odeur de menthe… C’est frais, c’est revitalisant, ça donne la patate ! La menthe poivrée possède une odeur plus fraiche et piquante. Ca la rend très efficace contre les migraines, mais aussi pour purifier un lieu en diffusion, ou en inhalation  soulager les nausées.

Je l’utilise :

En inhalation sur un coton ou un mouchoir en cas de nausées, de maux de tête. En anti pelliculaire, quand mon cuir chevelu décide de me faire la guerre. J’ajoute 2 gouttes à mon shampoing et je frictionne. Sensation de frais garantie et pellicules parties.

Tea Tree

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Le tea tree c’est le must have de l’huile essentielle. Si on ne devait en acheter qu’une ce serait elle. Elle fait tout. Elle purifie, apaise, stimule…
A utiliser pour le ménage, sans un soin visage ou cheveux, à renifler directement dans le flacon…

Je l’utilise :

En cas d’irritation ou de petite infection, en application locale, toujours sur un coton tige. Ajoutée à un nettoyant maison à base de vinaigre blanc pour nettoyer mon appartement. Dès que je sens que je vais avoir une angine, je dépose une ou deux gouttes sur un sucre que je croque. C’est dégueu, mais efficace.

Ylang Ylang

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Anti inflammatoire et calmant, l’ylang ylang stimule le cuir chevelu et favorise la pousse des cheveux. Hyper pratique en période de stress donc, que ce soit pour se calmer ou se chouchouter.

Je l’utilise :

En soin cheveux, lorsque je fais un masque maison, je laisse tomber 3 gouttes d’Ylang ylang dans mon soin. En complément de mon shampoing également, 1 goutte dans la paume de ma main, je frotte et je rince. (l’état du flacon démontre bien la souffrance endurée à force de traîner dans la douche…)

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